카이엔

카이엔 고추는 일반적으로 조미료 또는 요리로 주로 사용되는 칠리 페퍼로 더 많이 알려져 있습니다. 재배자가 체계적으로 재배하는 허브입니다. 다채로운 재료로 요리에 양념을 치는 것으로 알려져 있으며 많은 민족 요리법에서 끊임없이 애용되고 있습니다. 카이엔을 어떤 종류의 그라운드 페퍼와도 연관시키는 것이 일반적이지만, 프랑스 기니에서 같은 이름의 도시 이름을 얻은 진정한 고추는 30 cm까지 자라고 실제로 매우 매끄럽고 얇은 칠리 페퍼의 유형입니다.

Ground Cayenne Pepper

카이엔 페퍼 가루

어떤 종류의 칠리 페퍼와 마찬가지로, 고추 종 (napshum family)의 범주에 속하는 고추 속에서 유래합니다. 고추는 상자를 의미하는 라틴어 단어인 캅사 (capsa)에서 나옵니다. 왜냐하면 단순히 상자가 상자처럼 중공의 대부분을 차지하기 때문입니다. 이 유형의 고추는 또한 타바스코 소스의 생산에 사용되는 주요 성분입니다. 기술적으로 말하면, 칠리 페퍼는 과일로 간주되며 제대로 건조되면 향신료로 분류됩니다.

카이엔은 메리랜드 대학교의 의학 센터의 연구를 기반으로 9,000 년 이상 약용 및식이 목적의 사용을 발견했습니다. 이러한 종류의 고추를 함유한 보충제에는 조사 연구에 의해 완전히 입증되지는 않았지만 체중 감소를 돕는 것으로 생각되는 켑사이신 (capsaicin)과 같은 화합물이 포함될 수 있습니다.

특성은 재배된 환경에 따라 다를 수 있음을 유의하는 것이 중요합니다. 일반적으로 뜨겁고 건조한 환경에서 가장 인기있는 변종은 더 추운 날씨와 더운 날씨에 조금 더 온화한 변종입니다. 후추가 동일한 품종 일지라도, 그것이 재배된 지역에 기반한 특성을 여전히 따르고 있습니다.

Fresh Cayenne Peppers

신선한 카이엔 고추

켑사이신은 카이엔의 주요 내용 중 하나이며 많은 매운 음식에서 발견되는 열 감각을 제공합니다. 실제로, 매운 맛의 측정은 켑사이신 함량을 기록하는 척도를 기반으로합니다. 스코빌 관능 검사는 가장 대중적인 규모이며 30,000에서 90,000 개의 열 단위에서 이 약초의 고온을 측정합니다. 미뢰에 대한 감각과는 별도로 캡사이신은 신경 종말에 미치는 영향으로 진통제 역할을 하는 등 다른 방식으로 신체에 영향을 줍니다.

체중 감량 기능은 매운 음식을 먹을 때 땀을 흘릴 수있는 속성을 추적합니다. 또한 켑사이신 함량이 신진 대사를 증가시킬 수 있는 가능성이 있기 때문에 체중 감소로 이어지는 자연스럽게 칼로리를 태울 수 있습니다. 카이엔은 음식 보충제의 형태가 아닐 때 요리되거나 날 것으로 먹을 수 있습니다. 음식 보충제로, 켑사이신을 전부 포함하는 캡슐, 분말, 또는 추출물로 드실 수 있습니다. 이러한 보충제는 일반적으로 열 생성 물질로 분류됩니다.

캡사이신 (capsaicin) 함량에 근거하여 이 약의 통증 감소 효과를 밝혀내기 위한 연구도 있습니다. 신념은 입, 목 및 코에서 발견된 통증 감지 신경이 엔돌핀 또는 자연 진통제를 방출하도록 뇌에 동기를 부여하기 위해 직접 영향을 받는다는 것입니다. 또한 혈압을 낮추거나 궤양을 예방하거나 치유할 가능성, 혈병 형성을 감소시킬 수있는 연구가 있습니다.

칠리 파우더 쉐이커의 사용은 에드워드 왕조 시대와 빅토리아 시대로 거슬러 올라갑니다. 콜롬부스는 요리를 위해 인디언들이 사용한 농어포를 발견하여 스페인으로 데려왔다. 실제로 검은 후추와 관련이 없지만, 스페인 사람은 아직도 그 (것)들을 고추이라고 칭하고, 이름을 붙혔습니다. 결국, 이로 인해 칠리 고추가 유럽에서 광범위하게 사용되어 음식에 사용되기 시작했습니다.

권장 복용량 :

보충제는 일반적으로 분말, 캡슐 또는 추출물로 판매됩니다. 각각에 대해 제안 된 복용량이 분명히 달라질 것은 의심의 여지가 없습니다. 개인 건강 증진을 위한 보조제의 다른 유형과 마찬가지로 원하는 결과를 얻기 위해 올바르게 복용하는 것이 좋습니다. 카이엔 (Cayenne)의 각 형태에 대한 권장 용량은 다음과 같습니다 :

가루

  • 요리할 때 최소량을 사용하십시오.
  • 칠리 페퍼를 넣은 요리는 일반적으로 저장되거나 앉을 때 점점 뜨거워집니다.
  • 요리할 때, 접시에 더 많은 매운 맛이 필요하면 나중에 더 추가 할 수 있습니다.

캡슐

  • 성인의 경우 식사 중 1 ~ 2 캡슐을 섭취하십시오.
  • 자격을 갖춘 의료 전문가의 지시에 따라 사용하십시오.

추출물

  • 이 형태의 식이 보충제는 대개 뜨거운 물 한 컵에 한 방울을 완전히 섞으신 뒤 섭취하시면 됩니다.
  • 자격을 갖춘 의료 종사자의 지시에 따라 사용하십시오.

중요 사항:

카이엔 사용과 관련된 경고는 정확한 결과가 수신되도록 하기 위해 심각하게 받아 들여야합니다. 또한 켑사이신에 의해 생성된 열에 의해 너무 많은 영향을 받는 가능성을 최소화할 것입니다. 각 보충제에 대해 다음 사항을 주의 깊게 보시길 바랍니다.

가루

  • 방사능 공정을 하지 않았습니다.
  • 이 보충제의 가루 형태는 손가락에 달라 붙을 수 있으므로 취급시 주의하십시오. 눈과 피부에 자극을 줄 수 있습니다.
  • 눈과 코에 가까이 두지 마십시오.
  • 즉시 흐르는 물로 씻어 내십시오.
  • 너무 많이 접시에 넣게되면, 켑사이신이 가루형태로 남을 것을 명심하십시오. 즉, 물 대신 열을 중화시키기 위해 요구르트나 우유와 같은 유제품을 사용해야합니다. 빵, 밥 및 다른 전분은 또한 불타는 감각에 대하여 효과적일 수 있습니다.

캡슐

  • 임산부 또는 수유중인 어머니에게 이상적이지 않습니다.
  • 약물 복용 중이거나 투병하시고 계시는 분들은 이 건강 보조 식품을 사용하기 전에 자격을 갖춘 의료 전문가에게 상의해야합니다.
  • 병의 씰이 손상되거나, 찢어지거나, 빠지면 절대 사용하지 마십시오.
  • 보충제의 효능과 신선도를 유지하려면 상온에서 보관하십시오.
  • 더운 장소에 보관하지 마십시오.
  • 습기와 빛에 노출시키지 마십시오.
  • 어른용으로 특별히 제조되었으므로 어린이에게서 멀리 보관하십시오.

추출물

• 서늘하고 건조한 곳에 보관해야합니다.